パン作り

久しぶりにパンを焼きました。
引越しの際に
発酵器やニーダー、パン用の型などを手離したので
最低限の道具を使っています。

毎朝食べるパンと珈琲で
一日を幸せな気分で過ごしています。
特に厚切り食パンは
休日の朝に欠かせません。

自分好みの配合で
真四角の角食パンを焼くことが
これからの楽しみになりました。